La casa

Comida honesta, raciones de verdad.

El Maño está en Fátima, un anejo de Castril, al norte de la provincia de Granada y a unos cinco minutos del Parque Natural Sierra de Castril.

Un maño dando de comer en la montaña granadina: la brasa es lo que marca la diferencia, más que los guisos. Producto de la tierra, cortes que se ven antes de pedirlos y nada de postureo.

Abrimos desde las 6:30, así que lo mismo servimos el primer café del día que la última chuletilla de la noche.

Brasa Producto km 0 Menú del día Desayunos Para compartir

El plato de la casa

Chuletillas de cordero segureño a la brasa.

Es lo que hay que pedir la primera vez. Cordero segureño, brasa y poco más: el humo y el punto hacen el trabajo. Si venís varios, la paletilla al horno y el chuletón de Ávila juegan en la misma liga.

Qué se come

De la sierra a la mesa.

De la brasa

Chuletillas de cordero segureño
Chuletón de ternera de Ávila
Entrecot de ternera madurada
Paletilla de cordero al horno
Churrasco de cerdo

De la sierra y el río

Trucha del Castril a la andaluza
Trucha ahumada
Cangrejos en salsa americana
Guisos de la casa

Para picar

Gildas
Cecina de wagyu
Paté de perdiz
Raciones para compartir

Desayunos

Café desde las 6:30
Tostada de jamón
Lo de siempre, bien hecho

Dónde estamos

Fátima, Castril.

A cinco minutos del Parque Natural Sierra de Castril. Se reserva por teléfono.

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Horario

Desde las 6:30Todos los días menos el miércoles

☎

Reservas

958 72 03 13Las reservas van por teléfono

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Dirección

Fátima (Castril)Sierra de Castril, Granada

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Menú del día

14 €Pan, bebida y postre incluidos

Un maño dando de comer en la sierra.